Pyrofosfát tetrasodný

1, Chemický název: Pyrofosfát sodný2, Molekulární vzorec: Na4P2O7; Na4P2O7.10H2O3, Molekulová hmotnost: Bezvodý:265,90; dekahydrát:446,104,CAS: bezvodý:7722-88-5; Dekahydrát: 13472-36-15, Charakter: Dekahydrát je bezbarvý nebo bílý krystal nebo bílý krystalický prášek. Bezvodý je bílý prášek. Je rozpustný ve vodě, nerozpustný v ethanolu nebo jiných organických rozpouštědlech. Vodný roztok je alkalický. Jeho chelatační schopnost kovových iontů jako Cu2+, Fe3+, Mn2+ je velmi aktivní.6,Použití: Používá se jako zlepšovač kvality, regulátor pH, chelatační činidlo, emulgátor a pojivo v potravinářském průmyslu. U masa a produktů z vody by to mohlo zlepšit schopnost zadržovat vodu, aby byly křehké; stabilizuje přírodní pigment a zabraňuje korozi tuku. Může být také použit při výrobě prášku do pečiva a sýrů.7, Balení: Je baleno s polyethylenovým sáčkem jako vnitřní vrstvou a složeným plastovým tkaným sáčkem jako vnější vrstvou. Čistá hmotnost každého pytle je 25 kg.8,Skladování a přeprava: Mělo by být skladováno v suchém a větraném skladu, během přepravy chráněno před teplem a vlhkostí, vyloženo opatrně, aby nedošlo k poškození. Kromě toho musí být skladován odděleně od jedovatých látek. Specifikace GB 1886.339-2021 FCC VIIObsah bezvodý, (Na4P2O7）,w/% 96.5-100.5 95.0-100.5 dekahydrát,(Na4P2O7·10H2O）),w/% Větší než nebo rovno 98,0 %—Nerozpustné látky/méně —— 0.2 0.2Hodnota pH (10g/L,25 stupňů) 9,9-10,7 ————Ortofosforečnan,mg/kg Méně než nebo rovno úspěšnosti testu ————Arsen (As) ,mg/kg Méně než nebo rovno 3 3Těžký kov (As Pb),kg (Pb/rovná se 1 kg), ———kg Méně než 1000 mg Menší nebo rovno 4 4Fluorid (As F),mg/kg Menší nebo rovno 50 50Ztráta žíháním, w/% bezvodý Menší než nebo rovno 0.5 0.5 Dekahydrát 38.0-42.0 38.0-42.0