Hexametafosfát sodný

HEXAMETAFOSFÁR SODNÝ

1,Chemický název: Sodium Hexametafosfát

2,Molekulární vzorec:(NaPO₃) ₆

3,Molekulová hmotnost:611.77

4,CAS: 10124-56-8

5,Charakter:Je to bezbarvá průhledná vločka jako listové sklo nebo plavený pískový krystalický prášek. To'je snadno rozpustný ve vodě, nerozpustný v organickém rozpouštědle, jako je napřethanol a ether. Snadno absorbuje vlhkost. Když se dostane na vzduch, může pomalu absorbovat vlhkost a změnit se na viskózu-látka. Vodný roztok by mohl reagovat s kovovými ionty, jako je vápník, hořčík, za vzniku komplexní sloučeniny. Bod tání je616stupeň(rozložit). Relativní hustota je 2,484 g/cm³（20stupeň）.

6,Používání: Používá se jako zlepšovač kvality,pH regulátor, chelatační činidlo, pojivo a bobtnadlo. To's taképoužitýnastabilizuje přírodní pigment ve fazolích, konzervách z ovocné zeleniny afazolová nádivka; k emulgaci tuku v masových konzervách. U konzervovaných potravin a masných výrobků by to mohlo zlepšit jejich schopnost zadržovat vodu a zabránit korozi tuku. Může čistit pivo, aby se zabránilo zákalu. To'je vynikající změkčovač vody bezsrážky.

7,Balení:Je balen s polyethylenovým sáčkem jako vnitřní vrstvou a složeným plastovým tkaným sáčkem jako vnější vrstvou. Čistá hmotnost každé tašky je 25 kg.

8,Skladování a přeprava:Mělo by být skladováno v suchém a větraném skladu, během přepravy chráněno před teplem a vlhkostí, vyloženo opatrně, aby nedošlo k poškození. Dále musí být skladován odděleně od jedovatých látek.